20 марта 2025
Урок в рамках "Неделя технопредпринимательства" в 6-Б классе прошел урок «Иммуно-Boom, или Загадочные газы»
Кружевные мамины блины, пышные кексы, воздушный шарик, “газировка”, шипучие гранулы. Что же объединяет эти вещи? Ответ лежит в элементарной реакции
- способность образовывать углекислый газ после реакции пищевой соды и лимонной кислоты. Способность образовывать углекислый газ после реакции пищевой соды и органической кислоты используется в следующих областях:
1.Кулинария. На этом эффекте основаны разрыхлители теста. Тесто становится «воздушным» благодаря молекулам углекислого газа, выделяющимся при контакте сухой смеси реактивов с жидкостью.
2. Получение углекислого газа для газировок. Обычно его получают реакцией пищевой соды с лимонной кислотой.
3. Медицина. Гидрокарбонат натрия при попадании в вязкую мокроту реагирует с кислотами, содержащимися в ней. Образовавшиеся пузырьки углекислого газа и вода разжижают мокроту, увеличивают её количество и облегчают откашливание.
В ходе урока ученики раскрыли тайну загадочных газов и ответили на вопрос “что же общего у маминых блинов и лекарств”, “что же общего у «газировки» и шипучих лекарств”?
- способность образовывать углекислый газ после реакции пищевой соды и лимонной кислоты. Способность образовывать углекислый газ после реакции пищевой соды и органической кислоты используется в следующих областях:
1.Кулинария. На этом эффекте основаны разрыхлители теста. Тесто становится «воздушным» благодаря молекулам углекислого газа, выделяющимся при контакте сухой смеси реактивов с жидкостью.
2. Получение углекислого газа для газировок. Обычно его получают реакцией пищевой соды с лимонной кислотой.
3. Медицина. Гидрокарбонат натрия при попадании в вязкую мокроту реагирует с кислотами, содержащимися в ней. Образовавшиеся пузырьки углекислого газа и вода разжижают мокроту, увеличивают её количество и облегчают откашливание.
В ходе урока ученики раскрыли тайну загадочных газов и ответили на вопрос “что же общего у маминых блинов и лекарств”, “что же общего у «газировки» и шипучих лекарств”?
Фотографии
