В биоквантуме под руководством Каджигалиевой В. А. прошёл увлекательный мастер-класс по выращиванию микрозелени гороха.
Что такое микрозелень гороха?
Это молодые ростки, которые собирают на 8–14-й день, когда появляются первые настоящие листочки. Хрустящие, сочные, со сладковатым вкусом, они богаты витаминами C, A, K, антиоксидантами, железом, белком и фолиевой кислотой.
Почему это важно?
Экологично: выращивая микрозелень дома, мы сокращаем углеродный след — не нужны транспорт, упаковка и холодильные цепи.
Экономно: на 1 м² за 10–14 дней можно получить большой урожай с минимальным расходом воды.
Просто: не требуется больших полей и техники — достаточно подоконника и желания!
Ребята не только узнали теорию, но и попробовали на вкус микрозелень , а также познакомились с технологией выращивания микрозелени. Кто знает, может, кто-то из них станет будущим агрономом или биотехнологом?
А вы уже пробовали выращивать микрозелень дома? Делитесь опытом в комментариях!
Фотографии
